Maruzze Capresi
Sempre più spesso si sente discutere di nuove frontiere culinarie, di cibo alternativo, perfino di cibo artificiale, coltivato in laboratorio. A farla da padrone sono gli insetti e le larve…
Desidero una Caprese!
Capri. Ristorante in “Piazzetta”.Cliente: Desidero una “Caprese”…Panico tra i camerieri. A cosa si riferirà?Opzione 1: vuole una torta di mandorle e cioccolataOpzione 2: vuole una giovane fanciulla abitante dell'Isola di…
La Pizza di Tramonti
Gli abitanti di Tramonti hanno il merito di aver fatto conoscere la pizza in tutto il mondo. A partire dagli anni Sessanta del secolo scorso i Tramontani “colonizzarono” con le…
La Torta di Capri
Tra le tante meraviglie della mia Capri, non si può non citare la torta di mandorle o meglio "torta caprese". Ricordo l’immensa gioia concentrata negli occhi di noi bambini all'apparire…
A Mevz mbuttunata
...da Salerno a Maiori È poco noto ma, nel Medioevo, la più grande comunità ebraica del Sud Italia era stanziata a Salerno. La sua presenza ha lasciato tracce nella cultura…
